1/2 kg. tuoreitasilakoita,
anjovista,
1 rkl. voita,
1 dl. kermaa,
4 rkl. tomaattisosetta.
Silakat perataan ja huuhdotaan; pää, selkäruoto ja pyrstö poistetaan. Joka kalan sisään pannaan anjovispala ja silakat ladotaan voideltuun vuokaan. Kerma ja tomaattisose sekoitetaan ja kaadetaan kakojen päälle. Voi pannaan palasina kalojen päälle, jotka paistetaan uunissa kypsiksi ja tarjotaan kuumina.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti