perjantai 25. huhtikuuta 2014

Perunamunkit

1/2 l keitettyjä perunoita,
1 l maitoa,
2 munaa,
225 g vehnäjauhoja,
suolaa,
sokeria,
muskottikukkaa.

Paistamiseen: voita t. margariinia.

Perunat kuoritaan ja survotaan kuumina. Munat vatkataan ja niihin sekoitetaan vähitellen maito, vehnäjauhot, hienonnettu peruna ja mausteet. Taikinaa vatkataan hyvin ja se asetetaan tunniksi seisomaan. Munkkipannu voidellaan voilla, täytetään puoliksi perunasoseella, joka paistuttuaan ruskeaksi toiselta puolelta käännetään ja paistetaan ruskeaksi toiseltakin puolelta.

Lisäruoat: Liha- ja kalaruoat, leikkeleet ym.


Nam nam perunamunkit, mutta joko olet käyttänyt kvinoaa?

1 kommentti: