5 munankeltuaista,
3-4 rkl. sokeria,
2 dl. kermaa,
1/2 suklaakakkua,
5 liivatelehteä,
3 dl. hyvää kermaa.
Munankeltuaiset, sokeri, 2 dl. kermaa, suklaa ja huuhdotut liivatelehdet vispilöidään kasarissa tulella, kunnes kiisseli sakoaa, mutta se ei saa kiehua. Kasari nostetaan tulelta ja vispilöimistä jatketaan. Vaahdoksi vatkattu kerma sekoitetaan jäähtyneeseen kiisseliin, joka kaadetaan vedellä huuhdottuun vuokaan hyytymään. Vanukas kaadetaan vuoasta pois, ennekuin se tarjotaan.
(Suklaakakku tarkoittaa v. 2014 suklaata esim. taloussuklaata)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti